Massa Marittima

L’Antico Frantoio, sito in via Populonia nel quartiere della Cittanuova, venne costruito nel XVIII secolo. Rappresenta un’interessante testimonianza delle tradizioni contadine del tempo, e al suo interno si possono ammirare la grande ruota motrice a trazione animale, la cui funzione era di mettere in movimento la macina di granito e tutti gli arnesi impiegati per la produzione dell'olio. Il suo funzionamento era piuttosto complesso: ogni volta che l’animale concludeva un giro, la macina di granito ne faceva quattro, grazie ad un sistema composto da massicce ruote a pioli. Il contenuto delle olive veniva collocato in una specie di borse, poste sotto la pressa dello strettoio, messo faticosamente in funzione dall’uomo.
Dal 1990 tale struttura è stata ufficialmente aperta al pubblico.
Antico Frantoio
Via Populonia, Massa Marittima
Tel: 0566 902289

Fotografia: Wikipedia