Posto sulla destra del fiume Cecina, Buriano fu un importante centro agricolo, oggi quasi disabitato. Signoria dei Saracini di Pisa nel XII secolo, passò al vescovo di Volterra e poi al Comune di Volterra, a cui rimase legato fino al 1929.
Nella frazione si trova la fattoria proprietà degli Incontri di Volterra e poi dei baroni di Rochefort.