Il teatro Pacini, intitolato al compositore catanese Giovanni Pacini, si trova di fronte alla chiesa di San Francesco. Costruito per volontà dell'Accademia degli Affilati e inaugurato nel 1728, fu sottoposto a diversi cambiamenti e ampliazioni nel corso dei secoli. Nel 1795, l'architetto Niccolò Paoletti aumentò e ricostruì i palchi; nel 1842 la pianta del teatro assunse la tipologia a ferro di cavallo grazie all'architetto Pietro Bernardini e vennero aggiune nuove decorazioni all'intera struttura; nel 1888, il teatro fu soggetto a lavori per attenersi alle norme di sicurezza vigenti.
Gli interventi continuarono nel primo Novecento per ampliare i posti a sedere e nel secondo Dopoguerra per rimarginare le ferite inferte dalle bombe tedesche.